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顺式-5,8,11,14,17-二十碳五烯酸

英文名：EPA
Cas号：10417-94-4
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别 名 二十碳五烯酸 Timnodonic acid all cis-5,8,11,14,17-Icosapentaenoic Acid cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid
Cas号 10417-94-4
M D L MFCD00065716
分子式 C20H30O2； CH3(CH2CH=CH)5(CH2)3CO2H
分子量 302.45
产品参数 纯度Purity ≥98% (GC)
性状 有鱼腥味的无色至浅黄色油状液体。天然以其甘油酯的形式存在于海鱼的肉、脂肪中，尤其是深海鱼的眼窝周围脂肪中含量更丰富。本品易氧化，易对光、热、氧敏感，氧化后颜色变深。通常加入维生素E及儿茶酚等抗氧化剂。是一种多烯不饱和脂肪酸。
密度：0.943
熔点：-54～-53℃
闪点：93℃
折光率n20/D：1.4977
贮存 储存温度： −20°C，干冰运输
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